Restaurante

O COMERCIAL está situado no monumento mais visitado no norte de Portugal, o Palácio da Bolsa, em pleno centro histórico do Porto, conjuga a elegância do passado com as novas tendências. 
Um espaço belíssimo, amplo e ao mesmo tempo intimista, cheio de requinte, com grandes janelas voltadas para o rio Douro, de onde se avista o cais de Gaia e as ancestrais caves de vinho do Porto. É a moldura perfeita para o novo conceito de “Cozinha Portuguesa Progressiva”. 

A carta tem como base a cozinha tradicional portuguesa ajustada às novas técnicas e aos novos produtos disponíveis no mercado.

O PALÁCIO DA BOLSA é considerado um dos mais belos edifícios que o Porto possui e ainda um dos mais ricos de Portugal

Sendo um dos salões de visita da cidade onde se têm desenrolado os mais marcantes acontecimentos sociais, políticos e culturais ligados à vida citadina. 

A sua construção foi fruto de um grande investimento e dedicação por parte dos mercadores portuenses que haviam perdido a Casa da Bolsa do Comércio e se viram obrigados a discutir os seus negócios ao ar livre, na rua dos ingleses.

A 6 de Outubro de 1842 foi lançada a primeira pedra do Palácio da Bolsa, que hoje podemos admirar.

Este edifício ostenta uma variedade de estilos, desde a severidade da arquitetura toscana e do neoclássico oitocentista, até aos primórdios policromáticos do Salão Árabe e com notórias influências do gosto neopalaciano inglês.

Carta

Carpaccio de salmão fumado com queijo de presunto, creme balsâmico e tosta de bacon

Queijo de cabra panado sobre doce silvestre

Vol-au-vent de morcela com queijo de cabra gratinado e gomos de maçã caramelizada

Crocante de alheira com azeitona preta, grelos e ovo de codorniz

Carpaccio de novilho com molho pesto, queijo parmesão e rúcula

Bruschetta de sardinha e queijo de cabra sobre doce de abóbora

Foie-gras com lâminas de pêra bêbada e redução de moscatel

Vieiras grelhadas com sucedânio de caviar sobre vol-au-vent de ratatuille

Sopa de cebola salteada com queijo da serra gratinado em tosta de pão

Sopa rica de peixe

Noodles de legumes com doce de abóbora e molho de soja

Spaguetti spicy com delicias de lavagante,ovo de codorniz e molho maionese

Risotto cogumelos e cepes selvagens

Risotto camarão e morangos

Risotto tomate seco, azeitona preta e espargos

Risotto de legumes e molho de soja

Espetada de pregado e camarão com mousseline de chouriço e açafrão

Salmão ao vapor com crosta de broa e ervas aromáticas, risotto de camarão e morangos

Polvo aromatizado com migas á Bolhão Pato e espinafres

Bife de atum com cebolada de vinho do porto, batata sautê e grelos

Vieiras grelhadas e camarão com linguini nero e molho de açafrão

Lombinho de Porco Ibérico com risotto de cogumelos e cêpes selvagens, molho de vinho do Porto.

Confit de pato com brás de cogumelos, legumes sautê e creme balsâmico

Bochecha de Vitela Confit com risotto de ameixa preta, legumes salteados e molho moscatel

Bife de novilho grelhado com molho de foie-gras e abóbora, cama folhada de grelos

Fillet Mignon com recheio de foie-gras em trouxa crocante, salteado de feijão verde e cogumelos portobello

Bacalhau confitado com crosta de presunto e queijo da serra, risotto de espargos

Bacalhau com crosta de broa, trilogia de pimentos, batata a murro e grelos

Bacalhau “O Comercial“ com crosta de trilogia de enchidos, cebola crocante e brás de espinafres

Sashimi de fruta com sorvete de morango/champagne

Crumble de maçã e canela com gelado de baunilha

Torta de laranja, com morangos confit e sorvete de tangerina

Papos de anjo sobre gaspacho de frutos vermelhos e sorvete de maracujá

Fondant de chocolate com coulis tropical e sorvete de papaia

Fondant de chocolate branco com coulis silvestre e gelado de mon cherry

Fondant de chocolate com recheio de frutos vermelhos, cobertura de chocolate pimenta e gelado de menta

Pudim Abáde de Priscos, crocante de presunto e gelado de vinho do porto

Queijo da serra com compota e frutos secos

Equipa

Samantha Reis

Chefe Executivo

André Oliveira Teixeira

Chefe de sala

Reservas

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Informações

O Comercial

Rua Ferreira Borges - Palácio da Bolsa

4050-253 Porto

t. +351 918 838 649

info@ocomercial.com

Horário

De Segunda a Sexta:

Almoço das 12h30 às 15h00

Jantar das 19h30 às 22h30

Sábados:

Jantar das 19h30 às 23h30

Se tem alguma questão, não hesite em contactar-nos: