Pão

0,70€ unid

Azeite aromatizado

Patê de atum

3,90€ unid

Crepe de morcela e queijo de cabra sobre maçã caramelizada e mel

10€

Crocante de alheira, grelos e azeitona preta com ovo de codorniz, salada de folhas do campo e crocantes de parmesão 

12€

Bruschetta de sardinha e queijo de cabra gratinado sobre doce de abóbora manteiga, gelado de pimento com malagueta de espellete

14€

Tártaro de atum com manga, canela, sésamo e gengibre

15€

Carpaccio de novilho com molho pesto, azeite de trufa , rúcula selvagem e queijo parmesão

16€

Escalope de foie-gras no forno com lâminas de pêra bêbada e redução de moscatel

17€

Vieiras grelhas com sucedâneo de caviar, tartelete de ratatouille e gelado de abóbora com mascarpone

18€

Sopa de míscaros com croquete de alheira

10€

Sopa de cebola salteada com queijo da serra gratinado em tosta de pão

12€

Noodles asiáticos com legumes, doce de abóbora, sementes de sésamo e molho de soja

18€

Spaghetti spicy com maionese de ervas, gambas, ameijoas e ovo de codorniz

19€

Hambúrguer de cenoura, maçã e milho torrado, batata amurro e legumes salteados

16€

Hambúrguer de espinafres, passas e pinhões com arroz caldoso de azeitona e grelos

16€

Risoto de cogumelos e cepes selvagens

16€

Risoto de camarão e morangos

17€

Risoto de tomate seco, azeitona preta e espargos

18€

Risoto de borrego, brócolos e bacon

20€

Filetes de robalo grelhados com molho manteiga, puré de salsa com azeitona desidratada e esparregado

20€

Lombo de salmão, crosta de migas e ervas aromáticas, musseline de morcela

e esparregado com uvas passas

21€

Bife de atum, pistachios e sementes de papoila, cebolada de vinho do porto,

batata sauté e grelos ao alho

24€

Polvo com arroz do mesmo, brócolos e toucinho fumado

25€

Vieiras grelhadas, risotto de camarão, salicórnia e alperce

27€

Lombo de bacalhau com crosta de trilogia de enchidos, brás de espinafres e cebola crocante

24€

Lombo de bacalhau com cebolada de vinho do porto, bolacha de queijo da serra e risotto de frutos secos

25€

Confit de pato com balsâmico, brás de cogumelos e legumes

21€

Borrego em trouxa crocante, vinho do douro com cebolada, migas de tomate e misto de legumes

23€

Bochechas de porco confit, molho de vinho do porto e risotto de cogumelos e cêpes selvagens

24€

Fillet mignon com mousse de foie gras e molho de vinho do porto, cous cous de bacon e tomate

25€

Bochecha de vitela confitada, arroz caldoso de ameixa preta, misto de legumes e molho moscatel

26€

Suspirrom com mousse de chocolate negro e coulis de frutos silvestres

7€

Torta de laranja com morango macerado e sorvete de tangerina

7€

Papos de anjo, sopa de frutos vermelhos e sorvete de maracujá

8€

Crumble de maçã à portuguesa com gelado de grand marnier

9€

Pudim Abáde de Priscos, crocante de presunto e gelado de vinho do porto

9€

Petit gâteau de caramelo com creme de baunilha e gelado de amendoim

9€

Fondant de chocolate negro com coulis de framboesa e gelado de café

9€

Queijo de Seia com compota e frutos seco

12€