O COMERCIAL está situado no monumento mais visitado no norte de Portugal, o Palácio da Bolsa, em pleno centro histórico do Porto, conjuga a elegância do passado com as novas tendências.
Um espaço belíssimo, amplo e ao mesmo tempo intimista, cheio de requinte, com grandes janelas voltadas para o rio Douro, de onde se avista o cais de Gaia e as ancestrais caves de vinho do Porto. É a moldura perfeita para o novo conceito de “Cozinha Portuguesa Progressiva”.
A carta tem como base a cozinha tradicional portuguesa ajustada às novas técnicas e aos novos produtos disponíveis no mercado.
O PALÁCIO DA BOLSA é considerado um dos mais belos edifícios que o Porto possui e ainda um dos mais ricos de Portugal
Sendo um dos salões de visita da cidade onde se têm desenrolado os mais marcantes acontecimentos sociais, políticos e culturais ligados à vida citadina.
A sua construção foi fruto de um grande investimento e dedicação por parte dos mercadores portuenses que haviam perdido a Casa da Bolsa do Comércio e se viram obrigados a discutir os seus negócios ao ar livre, na rua dos ingleses.
A 6 de Outubro de 1842 foi lançada a primeira pedra do Palácio da Bolsa, que hoje podemos admirar.
Este edifício ostenta uma variedade de estilos, desde a severidade da arquitetura toscana e do neoclássico oitocentista, até aos primórdios policromáticos do Salão Árabe e com notórias influências do gosto neopalaciano inglês.
Crepe de morcela e queijo de cabra sobre maçã caramelizada e mel
9 €
Crocante de alheira, grelos e azeitona preta com ovo de codorniz, salada de folhas do campo e crocantes de parmesão
10 €
Bruschetta de sardinha e queijo de cabra gratinado sobre doce de abóbora manteiga, gelado de pimento com malagueta de espellete
12 €
Carpaccio de novilho com molho pesto, alcaparras, rúcula selvagem e queijo parmesão
13 €
Escalope de foie-gras no forno com lâminas de pêra bêbada e redução de moscatel
14 €
Vieiras grelhadas com sucedâneo de caviar sobre tartelete de ratatouille e gelado de abóbora com mascarpone
18 €
Sopa de cebola salteada com queijo da serra gratinado em tosta de pão
11 €
Noodles integrais asiáticos com legumes, doce de abóbora, sementes de sésamo e molho de soja
17 €
Spaghetti spicy com maionese de ervas, gambas flamejadas, ameijoas e ovo de codorniz
19 €
Risotto de legumes e uvas passas com molho de soja
15 €
Risotto de cogumelos e cêpes selvagens
16 €
Risotto de tomate seco, azeitona preta e espargos
17 €
Risotto de camarão e morangos
18 €
Rolinho de linguado com gambas, molho de 3 pimentos, puré de salsa e azeitona desidratada
18 €
Lombo de salmão com crosta de migas e ervas aromáticas, musseline de morcela e esparregado com uvas passas
19 €
Bife de atum envolto em pistachios e sementes de papoila, cebolada de vinho do porto e batata sauté
21 €
Polvo aromatizado com migas à Bolhão Pato
22 €
Vieiras grelhadas com linguini nero, molho de açafrão e gamba flamejada em brandy
26 €
Confit de pato com balsâmico de laranja, brás de cogumelos e legumes
19 €
Perna de borrego em vinho do douro, migas de tomate e misto de legumes
21 €
Bochechas de porco confit, molho de vinho do porto e risotto de cogumelos e cêpes selvagens
23 €
Fillet mignon com mousse de foie gras e molho de vinho do porto, cous cous de bacon e tomate
24 €
Bochecha de vitela confit com risotto de ameixa preta, legumes salteados e molho moscatel
26 €
Bacalhau confitado com cebolada de vinho do porto, bolacha de queijo da serra e risotto de frutos secos
23 €
Bacalhau “O Comercial“ com cebolada de enchidos, brás de espinafres e cebola crocante
24 €
Suspirrom com mousse de chocolate 70% e coulis de frutos silvestres
7 €
Crumble de maçã e canela com gelado de grand marnier
7 €
Torta de laranja com morango macerado e sorvete de tangerina
7 €
Papos de anjo sobre sopa de frutos vermelhos e sorvete de maracujá
7 €
Pudim Abáde de Priscos, crocante de presunto e gelado de vinho do porto
7 €
Fondant de caramelo creme de baunilha e gelado de rhum com passas
8 €
Fondant de chocolate negro com coulis de framboesa e gelado de café expresso
8 €
Queijo de Seia com compota e frutos seco
12 €
Rua Ferreira Borges - Palácio da Bolsa
4050-253 Porto
t. +351 918 838 649
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De terça a sábado:
Almoço das 12h30 às 14h30
De segunda a sábado:
Jantar das 19h30 às 23h30
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