Restaurante

O COMERCIAL está situado no monumento mais visitado no norte de Portugal, o Palácio da Bolsa, em pleno centro histórico do Porto, conjuga a elegância do passado com as novas tendências. 
Um espaço belíssimo, amplo e ao mesmo tempo intimista, cheio de requinte, com grandes janelas voltadas para o rio Douro, de onde se avista o cais de Gaia e as ancestrais caves de vinho do Porto. É a moldura perfeita para o novo conceito de “Cozinha Portuguesa Progressiva”. 

A carta tem como base a cozinha tradicional portuguesa ajustada às novas técnicas e aos novos produtos disponíveis no mercado.

O PALÁCIO DA BOLSA é considerado um dos mais belos edifícios que o Porto possui e ainda um dos mais ricos de Portugal

Sendo um dos salões de visita da cidade onde se têm desenrolado os mais marcantes acontecimentos sociais, políticos e culturais ligados à vida citadina. 

A sua construção foi fruto de um grande investimento e dedicação por parte dos mercadores portuenses que haviam perdido a Casa da Bolsa do Comércio e se viram obrigados a discutir os seus negócios ao ar livre, na rua dos ingleses.

A 6 de Outubro de 1842 foi lançada a primeira pedra do Palácio da Bolsa, que hoje podemos admirar.

Este edifício ostenta uma variedade de estilos, desde a severidade da arquitetura toscana e do neoclássico oitocentista, até aos primórdios policromáticos do Salão Árabe e com notórias influências do gosto neopalaciano inglês.

Carta

Crepe de morcela e queijo de cabra sobre maçã caramelizada e mel

Crocante de alheira, grelos e azeitona preta com ovo de codorniz, cestinho de parmesão com salada de folhas do campo

Bruschetta de sardinha e queijo de cabra gratinado sobre doce de abóbora manteiga, gelado de pimento com malagueta de espellete

Carpaccio de novilho com molho pesto, alcaparras, rúcula selvagem e queijo parmesão

Foie-gras fresco com lâminas de pêra bêbada e redução de moscatel

Carpaccio de bacalhau, tapenade de escabeche com azeite de trufa negra e azeitona preta desidratada

Vieiras grelhadas com sucedâneo de caviar sobre tartelete de ratatouille e gelado de abóbora com mascarpone

Sopa de cebola salteada com queijo da serra gratinado em tosta de pão

Sopa rica de peixe

Noodles integrais asiáticos com legumes, doce de abóbora, sementes de sésamo e molho de soja

Spaghetti spicy com maionese de ervas, gambas flamejadas, ameijoas e ovo de codorniz

Risotto de legumes e uvas passas com molho de soja

Risotto de cogumelos e cêpes selvagens

Risotto de tomate seco, azeitona preta e espargos

Risotto de camarão e morangos

Rolinho de linguado com gambas e molho três de pimentos acompanhado de linguini pesto

Lombo de salmão com crosta de migas e ervas aromáticas, musseline de morcela e esparregado com uvas passas

Bife de atum envolto em pistachios e sementes de papoila, cebolada de vinho do porto e batata sauté

Polvo aromatizado com migas à Bolhão Pato e couve chinesa

Vieiras grelhadas com linguini nero, molho de açafrão e gamba flamejada em brandy

Confit de pato com brás de cogumelos, legumes sautê e balsâmico de laranja

Perna de borrego em vinho do douro, migas de tomate e misto de legumes

Bochecha de porco confitada, molho de vinho do porto e risotto de cogumelos e cêpes selvagens

Fillet mignon em trouxa folhada com lâminas de mousse de foie gras, molho de vinho do porto e musseline de farinheira

Bochecha de vitela confitada com risotto de ameixa preta, legumes salteados e molho moscatel

Bacalhau confitado com cebolada de vinho do porto, bolacha de queijo da serra e risotto de frutos secos

Bacalhau “O Comercial“ com cebolada de enchidos, brás de espinafres e cebola crocante

Crumble de maçã e canela com gelado de grand marnier

Torta de laranja com morango macerado e sorvete de tangerina

Papos de anjo sobre sopa de frutos vermelhos e sorvete de maracujá

Pudim Abáde de Priscos, crocante de presunto e gelado de vinho do porto

Fondant de caramelo creme de baunilha e gelado de rhum com passas

Fondant de chocolate branco com coulis silvestre e gelado de moncherry

Fondant de chocolate negro com coulis de framboesa e gelado de café expresso

Queijo de Seia com compota e frutos seco

Equipa

Samantha Reis

Chefe Executivo

André Oliveira Teixeira

Chefe de sala

Manuel Mendonça

Empregado de mesa

Vanessa Lima

Ajudante de cozinha

Cassandra Reis

Ajudante de cozinha

Daniela Amorim

Ajudante de cozinha

Luis Leitão

Empregado de mesa

Reservas

Informações

O Comercial

Rua Ferreira Borges - Palácio da Bolsa

4050-253 Porto

t. +351 918 838 649

info@ocomercial.com

Horário

De Segunda a Sexta:

Almoço das 12h30 às 15h00

Jantar das 19h30 às 22h30

Sábados:

Jantar das 19h30 às 23h30

Se tem alguma questão, não hesite em contactar-nos: