Pain

 

0,70 cent

Huile d’olive avec réduction de vinaigre balsamique et fleur de sel

 

Pâté de thom

3 €

Fromage brie pané, soup de fruits rouges et salade 

8 €

Crêpe boudin noir et fromage de chèvre sur la pomme caramélisée

9 €

Croquant au saucisson alheira ( rempli de viande de chasse fumé comme le gibier ) avec feuilles tendres de navet et des olives

10 €

Bruschetta de sardine et fromage de chèvre sur le potiron, crème glacés au poivre et piment espelette

12 €

Carpaccio de veau avec pesto, huile de truffe et fromage parmesan

13 €

Foie-gras au four, lamelles de poire pochée au vin, réduction au moscatel

14 €

Noix de Saint-Jacques grillées avec succédané de caviar sur ratatouille et crème glacée citrouille avec mascarpone

18 €

Soupe aux oignons poêles et toast de pain de seigle au fromage de montagne

11 €

Noodles asiatiques, confiture de citrouille et sauce au soja

17 €

Spaghetti épicé avec mayonnaise aux herbes, crevettes flambées, palourdes et œuf de caille

19 €

Risotto aux légumes, raisins secs et la sauce de soja

15 €

Risotto aux champignons et cêpes

16 €

Risotto aux tomates séchées, olives et asperges

17 €

Risotto aux crevettes et aux fraises

18 €

Filets de bar grillés avec sauce au beurre et purée de persil aux olives déshydratées

18 €

Filet de saumon avec croûte de chapelure et herbes aromatiques, boudin noir, légumes et raisins secs

19 €

Steak de thon avec pistaches pavot, oignons en vin de porto et pommes de terre sautées

21 €

Pieuvre aromatisée avec pain de maïs mixte avec les épinards et les palourdes

22 €

Noix de Saint-Jacques grillés et linguini noir avec sauce au safran et crevette

26 €

Cuisse de canard confit avec orange balsamique et pommes frites paille avec champignons

19 €

Gigot d’agneau cuit en vin du douro, pain de maïs au tomate et légumes

21 €

Joue de porc confit avec sauce au porto et risotto de champignons et cêpes sauvages

23 €

Filet Mignon à la mousse de foie gras et sauce au vin de porto, cous cous de bacon et tomate

24 €

Joue de Veau confit avec risotto aux prunes noires, légumes sautés et sauce moscatel

26 €

Morue confit avec oignon en vin de porto, biscuit au fromage de montagne et risotto aux fruits séchées

23 €

Morue “O Comercial“ en croûte de charcuterie fumée, oignon caramélisé, épinards et pommes paille sautés

24 €

Suspirrom avec mousse au chocolat et fruits rouges

7 €

Crumble aux pommes et cannelle avec glace grand marnier

7 €

Roulade à l’orange, fraise confit et sorbet de mandarine

7 €

Papos de anjo ( jaune d’œuf ) sur une soupe aux fruits rouges et sorbet aux fruits de la passion

7 €

Pudding Abade de Priscos avec croustillant de jambon et crème glacée au porto

7 €

Fondant au caramel avec crème de vanille et glace aux cacahuètes 

8 €

Fondant au chocolat noir sur un coulis à la framboise et crème glacée scotch whisky 

8 €

Seia ( fromage de montagne ) avec compote et fruits secs

12 €

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