Pain

 

0,70€ unid

Huile d’olive aromatisée

Pâté de thom

3,90€ unid

Crêpe boudin noir et fromage de chèvre sur la pomme caramélisée

10€

Croquant au saucisson alheira ( rempli de viande de chasse fumé comme le gibier ) avec feuilles tendres de navet et des olives

12€

Bruschetta de sardine et fromage de chèvre sur le potiron, crème glacés au poivre et piment espelette

14€

Tartare de thon à la mangue, cannelle, sésame et gingembre

15€

Carpaccio de veau avec pesto, huile de truffe et fromage parmesan

16€

Foie-gras au four, lamelles de poire pochée au vin, réduction au moscatel

17€

Noix de Saint-Jacques grillées avec succédané de caviar surratatouille et crème glacée citrouille avec mascarpone

18€

Soupe aux champignons avec croquette alheira

10€

Soupe aux oignons poêles et toast de pain de seigle au fromage de montagne

12€

Noodles asiatiques, confiture de citrouille et sauce au soja

18€

Spaghetti épicé avec mayonnaise aux herbes, crevettes flambées, palourdes et œuf de caille

19€

Burger de carottes, pommes et maïs grillé, purée de pommes de terre et légumes sautés

16€

Burger aux épinards, raisins secs et pignons de pin avec riz aux olives et feuilles de navet

16€

Risotto aux champignons et cêpes

16€

Risotto aux crevettes et aux fraises

17€

Risotto aux tomates séchées, olives et asperges

18€

Risotto d’agneau, brocoli et bacon

20€

Filets de bar grillés avec sauce au beurre et purée de persil aux olives déshydratées

20€

Filet de saumon avec croûte de chapelure et herbes aromatiques, boudin noir, légumes et raisins secs

21€

Steak de thon avec pistaches pavot, oignons en vin de porto et pommes de terre sautées

24€

Pieuvre avec risotto, brocoli et bacon

25€

Noix de Saint-Jacques grillés, risotto aux crevettes, salicorne et abricot

27€

Morue avec croûte de charcuterie fumée, oignon caramélisé, épinards et pommes paille sautés

24€

Morue avec oignon en vin de porto, biscuit au fromage de montagne et risotto aux fruits séchées

25€

Cuisse de canard confit avec balsamique et pommes frites paille avec champignons

21€

Agneau cuit en vin du douro avec oignon, pain de maïs au tomate et légumes

23€

Joue de porc confit avec sauce au porto et risotto de champignons et cêpes sauvages

24€

Filet Mignon à la mousse de foie gras et sauce au vin de porto, cous cous de bacon et tomate

25€

Joue de veau confit, jus de vin moscatel, risotto de prune et légumes 

26€

Suspirrom avec mousse au chocolat et fruits rouges

7€

Roulade à l’orange, fraise confit et sorbet de mandarine

7€

Papos de anjo ( jaune d’œuf ) sur une soupe aux fruits rouges et sorbet aux fruits de la passion

8€

Crumble aux pommes a la portugaise avec glace grand marnier

9€

Pudding Abade de Priscos avec croustillant de jambon et crème glacée au porto

9€

Petit gâteau au caramel avec crème de vanille et glace aux cacahuètes 

9€

Fondant au chocolat noir sur un coulis à la framboise et crème glacée au café 

9€

Seia (fromage de montagne) avec compote et fruits secs

12€